Suchtpräventionsdokumentation - Alkohol
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Durchschnittlicher Alkoholkonsum pro Jahr bezogen auf alle Österreicher 1955-2008

Auszug aus:
Uhl, Alfred; Bachmayer, Sonja; Kobrna, Ulrike; Springer, Alfred; Kopf, Nikolaus.; Beiglböck, Wolfgang; Eisenbach-Stangl, Irmgard; Preinsperger, Wolfgang; Musalek, Michael. (2009):
Handbuch: Alkohol - Österreich: Zahlen, Daten, Fakten, Trends 2009. dritte überarbeitete und ergänzte Auflage. BMGF, Wien
(Datenstand: 4.11.2009)

Jahr
Liter Gesamtgetränk
Liter Reinalkohol pro Jahr aus
Gramm Reinalkohol pro Tag
Bier
Wein
Spirituosen
Bier
Wein
Most
gesamt
gesamt
1955
60,0
13,5
0,7
3,0
1,6
0,3
5,6
12,1
1956
61,9
16,1
0,8
3,1
1,9
0,4
6,1
13,2
1957
70,4
17,4
0,9
3,5
2,0
0,4
6,8
14,8
1958
73,1
17,1
1,1
3,7
2,0
0,4
7,2
15,5
1959
69,0
20,1
1,1
3,5
2,3
0,4
7,3
15,8
1960
72,5
18,7
1,1
3,6
2,2
0,4
7,3
15,8
1961
75,1
20,3
1,2
3,8
2,3
0,5
7,8
16,8
1962
80,9
19,2
1,0
4,0
2,2
0,5
7,7
16,7
1963
85,4
20,3
1,2
4,3
2,3
0,5
8,3
18,0
1964
92,5
20,8
1,2
4,6
2,4
0,5
8,7
18,9
1965
92,4
26,9
0,9
4,6
3,1
0,6
9,2
19,8
1966
98,9
31,4
1,4
4,9
3,6
0,6
10,6
22,9
1967
98,5
31,6
1,1
4,9
3,6
0,6
10,3
22,2
1968
103,0
33,0
1,2
5,2
3,8
0,6
10,8
23,4
1969
97,6
33,2
1,3
4,9
3,8
0,6
10,6
23,0
1970
98,6
34,3
1,2
4,9
3,9
0,6
10,7
23,2
1971
99,7
35,7
1,4
5,0
4,1
0,7
11,2
24,2
1972
105,6
35,3
1,6
5,3
4,1
0,7
11,6
25,2
1973
106,9
36,3
1,6
5,3
4,2
0,7
11,8
25,6
1974
107,9
35,4
1,7
5,4
4,1
0,7
11,8
25,6
1975
103,4
34,9
1,6
5,2
4,0
0,7
11,5
24,8
1976
104,6
36,1
1,6
5,2
4,2
0,7
11,7
25,3
1977
106,2
35,9
1,7
5,3
4,1
0,7
11,8
25,6
1978
104,6
34,8
1,4
5,2
4,0
0,7
11,3
24,4
1979
102,5
35,6
1,6
5,1
4,1
0,7
11,5
24,8
1980
103,6
35,6
1,6
5,2
4,1
0,7
11,6
25,0
1981
104,6
34,8
1,5
5,2
4,0
0,7
11,4
24,7
1982
106,9
34,7
1,5
5,3
4,0
0,7
11,6
25,0
1983
109,8
37,3
1,6
5,5
4,3
0,7
12,1
26,1
1984
111,8
36,3
1,5
5,6
4,2
0,7
12,0
25,9
1985
109,4
34,2
1,5
5,5
3,9
0,7
11,6
25,0
1986
117,3
32,6
1,5
5,9
3,7
0,7
11,9
25,7
1987
113,7
33,8
1,6
5,7
3,9
0,7
11,9
25,7
1988
115,5
34,1
1,6
5,8
3,9
0,7
12,0
25,9
1989
117,8
35,0
1,5
5,9
4,0
0,7
12,2
26,4
1990
120,4
34,8
1,5
6,0
4,0
0,7
12,3
26,6
1991
119,7
33,5
1,7
6,0
3,9
0,7
12,3
26,7
1992
123,7
33,0
1,3
6,2
3,8
0,7
12,0
25,9
1993
119,1
32,6
1,5
6,0
3,7
0,7
11,9
25,7
1994
114,1
30,9
1,1
5,7
3,6
0,6
11,0
23,7
1995
114,3
31,9
1,7
5,7
3,7
0,6
11,7
25,3
1996
112,3
31,6
1,9
5,6
3,6
0,6
11,7
25,4
1997
111,6
30,0
1,7
5,6
3,5
0,5
11,2
24,3
1998
113,2
30,9
1,5
5,7
3,6
0,5
11,2
24,3
1999
113,1
30,5
1,5
5,7
3,5
0,5
11,1
24,1
2000
114,0
30,9
1,8
5,7
3,6
0,4
11,4
24,8
2001
109,7
30,8
1,3
5,5
3,5
0,4
10,7
23,1
2002
111,1
28,4
1,3
5,6
3,3
0,3
10,4
22,6
2003
111,4
29,6
1,3
5,6
3,4
0,3
10,6
23,0
2004
111,9
27,7
1,4
5,6
3,2
0,3
10,5
22,6
2005
107,9
29,7
1,4
5,4
3,4
0,3
10,6
22,9
2006
108,4
31,9
1,5
5,4
3,7
0,3
10,9
23,5
2007
108,1
32,2
1,5*
5,4
3,7
0,3
10,9
23,6
2008
108,9
28,9
1,5*
5,4
3,3
0,3*
10,6
22,8

Quellen:
Uhl & Springer (1996); Verband der Spirituosenindustrie, (2008a); Statistik Austria (2009); Verband der Brauereien, (2009), eigene Berechnungen.

Kommentar: Die Werte gehen von 5,0 Vol. % Alkoholgehalt in Bier und Most sowie von 11,5 Vol. % Alkohol in Wein aus. Es wird angenommen, dass der Reinalkoholkonsums aus Most zunächst von 3% auf 6% stieg, dann bis 1996 auf 6% blieb und dann bis 2003 wieder auf 3% sank. 20g reiner Alkohol entsprechen einem „österreichischen Standardglas“ von 1/4 Liter Wein oder 1/2 Liter Bier, (vgl. Tab. 10, S. 93).Der mit „*“ gekennzeichneter Wert ist geschätzt

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