Suchtpräventionsdokumentation - Alkohol
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Produktion, Verbrauch und Pro-Kopf-Verbrauch von Bier, Wein und Sprirituosen 1955-2009

Auszug aus:
Uhl, Alfred; Bachmayer, Sonja; Kobrna, Ulrike; Springer, Alfred; Kopf, Nikolaus.; Beiglböck, Wolfgang; Eisenbach-Stangl, Irmgard; Preinsperger, Wolfgang; Musalek, Michael. (2009):
Handbuch: Alkohol - Österreich: Zahlen, Daten, Fakten, Trends 2009. dritte überarbeitete und ergänzte Auflage. BMGF, Wien
(Datenstand: 24.11.2010)

Bier

Wein

Spirituosen

Jahr
Produktion
 in hl
Verbrauch 
in hl
pro Kopf
in l
Produktion
in hl
Verbrauch in hl
pro Kopf 
in l
Prod.
in hl
Prod. Rum 80%
in hl
Prod.
hl reiner Alkohol 
(hl rA)
Ver-
brauch
 pro Kopf
in l rA
1955
4 170 000
4 165 000
59.8
1 470 000
940 000
13.5
-
-
-
0.7
1956
4 310 000
4 305 000
61.5
1 164 232
1 120 000
16.0
-
-
-
0.8
1957
4 910 000
4 905 000
69.8
390 391
1 210 000
17.2
-
-
-
0.9
1958
4 850 000
5 110 000
72.9
1 415 427
1 195 000
17.0
-
-
-
1.1
1959
5 125 000
4 840 000
69.0
1 897 077
1 410 000
20.1
-
-
-
1.1
1960
5 330 000
5 110 000
72.3
727 952
1 320 000
18.7
-
-
-
1.1
1961
5 780 000
5 320 000
75.3
897 487
1 440 000
20.4
-
-
-
1.2
1962
6 145 000
5 770 000
81.6
1 328 221
1 370 000
19.4
-
-
-
1.0
1963
6 690 000
6 130 000
85.7
1 006 661
1 460 000
20.4
-
-
-
1.2
1964
6 720 000
6 680 000
92.9
1 826 741
1 500 000
20.9
-
-
-
1.2
1965
7 230 000
6 720 000
92.9
2 840 169
1 955 000
27.0
-
-
-
0.9
1966
7 265 000
7 240 000
99.6
1 387 371
2 300 000
31.6
-
-
-
1.4
1967
7 620 000
7 270 000
99.5
1 453 588
2 330 000
31.9
-
-
-
1.1
1968
7 215 000
7 640 000
104.2
2 594 384
2 450 000
33.4
-
-
-
1.2
1969
7 310 000
7 260 000
98.6
2 477 241
2 470 000
33.5
-
-
-
1.3
1970
7 410 000
7 365 000
99.8
2 265 281
2 563 860
34.6
-
-
-
1.2
1971
7 945 000
7 480 000
100.8
3 096 130
2 678 140
35.9
-
-
-
1.4
1972
8 070 000
7 970 000
106.8
1 812 790
2 663 910
35.5
-
-
-
1.6
1973
8 070 000
8 110 000
108.1
2 595 615
2 756 838
36.8
-
-
-
1.6
1974
7 700 000
8 200 000
108.8
2 404 307
2 689 665
35.4
-
-
-
1.7
1975
7 710 000
7 840 000
104.0
1 664 924
2 648 505
35.1
-
-
-
1.6
1976
7 880 000
7 910 000
105.2
2 704 467
2 731 677
36.3
-
-
-
1.6
1977
7 780 000
8 040 000
107.0
2 901 040
2 714 206
36.1
-
-
-
1.7
1978
7 635 000
7 910 000
105.2
2 594 021
2 631 319
35.0
-
-
-
1.4
1979
7 770 000
7 735 000
103.1
3 366 278
2 683 880
35.8
-
-
-
1.6
1980
7 920 000
7 820 000
104.2
2 773 006
2 686 859
35.8
366 138
31 110
-
1.6
1981
7 917 192
7 915 000
105.4
3 086 422
2 635 389
35.1
353 737
27 197
107 393
1.5
1982
8 170 188
8 096 600
107.5
2 085 168
2 631 575
34.9
346 808
26 088
129 117
1.5
1983
8 438 472
8 309 782
109.9
4 905 651
2 823 525
37.4
349 757
25 818
109 243
1.6
1984
8 539 172
8 466 676
112.1
3 697 925
2 750 855
36.4
323 597
24 454
107 124
1.5
1985
8 442 750
8 291 226
109.8
2 518 918
2 588 095
34.3
327 396
24 013
108 156
1.5
1986
9 043 959
8 903 641
117.8
1 125 655
2 476 437
32.8
326 981
23 467
108 664
1.5
1987
8 760 413
8 637 072
114.1
2 229 845
2 565 651
33.9
324 063
21 214
107 723
1.6
1988
8 840 282
8 797 394
116.0
2 183 623
2 595 399
34.2
325 008
25 100
108 818
1.6
1989
9 050 573
9 020 094
118.6
3 502 457
2 681 468
35.2
311 458
22 150
103 992
1.5
1990
9 442 989
9 309 077
121.5
2 580 861
2 689 330
35.0
307 505
15 047
102 425
1.5
1991
9 787 456
9 355 782
120.2
3 166 290
2 619 022
33.7
348 081
15 561
116 895
1.7
1992
10 262 402
9 788 179
124.5
3 093 259
2 608 332
33.1
287 634
11 435
96 159
1.3
1993
10 058 104
9 517 314
120.4
2 588 215
2 604 317
32.7
301 969
12 337
92 220
1.5
1994
9 773 876
9 159 777
114.4
1 865 479
2 483 102
31.0
268 113
16 661
84 230
1.1
1995
9 729 753
9 197 735
114.4
2 646 635
2 567 448
31.5
259 992
11 236
81 667
1.7
1996
9 343 523
9 053 037
112.4
2 228 969
2 544 524
31.0
273 381
11 518
89 032
1.9
1997
9 307 566
9 004 655
111.7
2 110 332
2 420 328
30.1
250 210
14 910
81 537
1.7
1998
9 358 947
9 141 731
113.2
1 801 747
2 498 490
30.5
207 646
18 428
69 918
1.5
1999
9 200 997
9 151 857
113.3
2 703 170
2 469 566
30.7
188 224
11 172
60 584
1.5
2000
9 258 147
9 241 699
114.1
2 803 383
2 505 291
30.9
195 361
20 867
69 126
1.8
2001
8 771 369
8 813 837
108.7
2 338 410
2 476 616
30.5
138 525
1 335
40 643
1.3
2002
8 909 327
8 943 219
111,0
2.530 576
2.450.654
28.4
145 691
2 411
44 684
1.3
2003
9 053 560
9 043 075
111,6
2 599 483
2 402 987
29,7
114 347
1,3
2004
9 045 564
9 145 092
112,3
2 529 846
2 262 683
27.8
118 293
1,4
2005
8 853 804
8 884 493
108,3
2 734 561
2 442 753
29.8
116 750
1,4
2006
9 076 225
8 976 980
108,7
2 264 015
2 643 468
32,0
124 233
1,4
2007
9 183 726
8 983 432
108,2
2 256 299
2 679 684
32,3
1,5*
2008
9 087 946
9 077 076
108,9
2 628 026
2 410 223
28,9
1,5*
2009
8 848 804
8 800 461
105,2
2 993 724
2 437 965
29,2
1,5*

Quelle: Statistik Austria Versorgungsbilanz für Wein und Bier; Verband der Spirituosenindustrie; entsprechende Jahre
*geschätzter Wert

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