Küche: Zubereitung von Mittag- und Abendessen für die Hausgemeinschaft

Die Arbeit in der Küche ist sehr realitätsnah. Besonderes Augenmerk liegt hier auf der Fähigkeit des selbstständigen Arbeitens, wozu nicht nur die Zubereitung der Mahlzeiten, sondern auch Menügestaltung, Mengenplanung, Lagerhaltung, Einhalten der Hygienevorschriften und die Arbeit an Nachmittagen und Wochenenden gehören.

Im Zentrum dieses Teils der Arbeitstherapie steht die Arbeit im Kleinteam (zwei Teams zu je 3 PatientInnen), die genaue Absprachen und konstruktive Zusammenarbeit notwendig macht.